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改造开放式厨房的注意要点

来源:未知 时间:2019-08-30 阅读

现在许多的家庭喜欢使用开放式的厨房,一来可以把厨房变得通透、明亮,更将客厅、餐厅厨房连为一体,二来可以边烹饪美食边和家人、朋友聊天,促进交流,加深感情。此外还可以照看家里的老人或小孩,一定程度上提供了安全便利。

虽然开放式出这么好,但是它也是有缺点的,例如在开放的空间油烟容易扩散,中餐油烟大也容易串味,还有就是厨具的摆放会显得凌乱。

不过,任何劣势都可以被转化的,只要在设计上用心即可。适合开放式厨房一般都是大户型,同时业主的烹饪习惯更倾向西式,使用烤箱或者业主的厨房使用频率不高。当然也有小户型的厨房因光线不好、很狭窄的话更是需要改造成开放式厨房。

接下来再看看改造成开放式厨房应该注意哪些。

1、选用易清洁材料;餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料,地面最好选用地砖、强化地板等材料,切忌铺贴实木地板,因为实木地板容易受热气影响产生变形,缝隙间也容易沾上油。

2、厨房通风要好;开放式厨房最好能有大一个的窗子,这样能确保良好的通风,减少室内的油烟味儿,而且能让室内的光线更明亮。

3、油烟机的选择;如果选择了开放式厨房,那么厨房装修时,一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。相对而言电机功率越大,吸烟效果越好。

4、炊具的选择;开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具,微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择,这类炊具使用起来不产生油烟,比较干净,用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。

5、优化烹饪习惯;煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟,不仅会造成油烟弥漫的问题,而且不利于健康。在炒菜时,最好不要出现明火,同时,不要等油冒烟了,才开始放菜。此外,尽量采取蒸、煮、炖的方式,这样产生的油烟会少很一些。

如果上面几点要求实在无法妥协,但还是想有个开放式厨房,那么还有一种解决方案就是在厨房与客厅之间做道玻璃拉门,敞开的拉门将客餐厅并为一个空间,让行走的动线流畅,关上玻璃拉门就可以阻挡油烟。 

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